冬季里有哪些令人想念的地方特色美食？
一、冬季里有哪些令人想念的地方特色美食？
我说一道大多数人都不知道的小菜，虽说是小菜，确非常适合在冬天里吃，也更适合喝酒的爷们儿们作为一道下酒菜。
俗话说：“冬至萝卜，夏吃姜”。我要介绍就是北京做法的凉拌萝卜皮，无需腌制，但要选用北京的心里美萝卜。
皮薄，水足，爽脆的那种。沿着萝卜皮横切面，用小刀削成不规则的小片，皮下带上少许萝卜肉，放在盘中， 放上一勺糖，喜欢吃甜的可以多放，多放些醋，最好是山西老陈醋，撒上少许的盐， 盐的量放入标准就是吃不出咸味，主要用于激发糖的甜味。 最后滴上三两滴的香油，搅拌均匀，大功告成。
看似简单，没吃过的可以尝试一下，皮的辛辣，萝卜肉的脆甜在醋与糖的激发下，让你的口腔搭起一座欢快的舞台，令人欲罢不能。
警告：体寒的人不适合在冬天里吃萝卜
二、上海特色美食西安特色美食？
上海的生煎包，曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了，最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿，随着时代发展，鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙包皮薄汁多，要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐：凉皮，肉加馍，冰峰汽水，胡辣汤，牛羊肉泡馍，锅贴，镜糕，粉汤羊血，葫芦头等
三、江南有什么特色美食冬季
大家好！欢迎阅读我的博客文章。今天我想和大家分享江南地区冬季的特色美食。江南地区是中国的一个历史悠久、充满魅力的地方，冬季也是品尝各种美食的好时节。在寒冷的冬季，人们喜欢品尝热腾腾、美味可口的美食来御寒暖身。下面让我们一起来探索江南地区冬季有哪些特色美食吧！
1. 苏州酱排骨
苏州酱排骨是江南地区备受推崇的传统美食之一。这道菜品选用当地新鲜猪肋骨，配以特制的酱料，经过独特的烹饪工艺制作而成。烹制时，猪肉骨酥烂，入口嫩滑多汁，带有独特的苏式酱香。苏州酱排骨色泽鲜亮，味道鲜美，营养丰富，是江南地区冬季最受欢迎的美食之一。
2. 嘉兴醪糟湖蟹
嘉兴醪糟湖蟹是江南地区冬季的特色美食之一。这道菜品选用当地新鲜的河蟹，配以嘉兴特有的醪糟调味，经过独特的烹饪方法制作而成。嘉兴醪糟湖蟹肉质鲜嫩、味道醇厚，口感软糯，醇香四溢。嘉兴地处江南水乡，所产的蟹肉肥美，与醪糟的香甜完美融合，成为冬季一道不可错过的美味佳肴。
3. 杭州西湖醋鱼
杭州西湖醋鱼是江南地区冬季的经典美食之一。这道菜品选用当地新鲜的鱼肉，配以独特的杭州醋调味，经过烹饪技巧独特的制作过程。杭州西湖醋鱼味道鲜美，鱼肉入口酥软，带有淡淡的醋香。杭州因其美丽的西湖而闻名，而这道美食也成为了杭州冬季餐桌上的一道亮丽风景。
4. 宁波老酒煮粉蛋
宁波老酒煮粉蛋是江南地区冬季的传统美食之一。这道菜品选用当地的粉蛋，配以老酒等调味料，经过独特的煮制方法制作而成。粉蛋嫩滑可口，老酒的香气能够提升粉蛋的风味。宁波地区盛产优质米酒，而这道美食正是将米酒与粉蛋完美融合，为人们带来了温暖满足的口感。
5. 苏州丝瓜炖汤
苏州丝瓜炖汤是江南地区冬季的健康美食之一。这道菜品选用当地的新鲜丝瓜，搭配其他食材，通过炖煮来制作。苏州丝瓜炖汤清淡爽口，丝瓜的独特口感和营养价值非常高。丝瓜富含维生素和矿物质，对人体有益。这道美食不仅可以保暖御寒，还能够滋补身体，增加免疫力。
6. 上海红烧狮子头
上海红烧狮子头是江南地区冬季的传统名菜之一。这道菜品选用当地优质的猪肉，搭配香菇、莲藕等食材，经过独特的烧制过程制作而成。狮子头肉质鲜嫩可口，汤汁醇厚，味道浓郁。这道美食以其独特的形状和口感，成为江南地区冬季餐桌上的一道引人注目的菜品。
7. 杭州东坡肉
杭州东坡肉是江南地区冬季的经典美食之一。这道菜品选用优质的猪肉，搭配独特的调味料，采用特殊的烹饪方法制作而成。东坡肉色泽红亮，肥瘦相间，肉质酥烂多汁。这道美食由宋代文学家苏东坡创制，以其口感醇香、味道美味而广受赞誉。
8. 江苏海虾煲
江苏海虾煲是江南地区冬季海鲜美食的代表之一。这道菜品选用新鲜的海虾，配以多种调味料和蔬菜，通过独特的煮制方法制作而成。海虾肉质鲜嫩，营养丰富，搭配浓郁的汤汁，口感鲜美。江苏地处沿海地区，海鲜资源丰富，而这道美食正是将当地的海虾与其他食材鲜美地结合在一起。
以上就是江南地区冬季的特色美食介绍。无论是苏州酱排骨、嘉兴醪糟湖蟹还是杭州西湖醋鱼，这些美食都展示了江南地区独特的饮食文化和历史传统。如果你有机会来到江南地区，务必品尝一下这些美食，满足你的味蕾。
四、上海特色美食江苏省特色美食？
上海的南翔小笼，薄薄软软的皮子，里面含着一汪鲜美的汤汁；杭州小笼包，用每只净重要达到28.5克，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，汤汁丰盈、口感浓；无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多。蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"
五、郸城特色美食？
1、鸡蛋灌饼：把鸡蛋加上调料和少许大葱肉馅，搅拌均匀后倒入一种薄饼内，然后烤熟。
2、毛鸡蛋：孵小鸡时没有孵成小鸡的鸡蛋，分有毛、无毛两种。有毛指蛋壳内小鸡已经成型，可以看到大致的形状并有一些所谓的鸡毛；没毛指孵过的鸡蛋，但是壳内还是液体，没有变成小鸡形状，较有毛的毛鸡蛋孵的时间稍短一些。可以加盐加大料煮着吃，也可以煮熟裹面油炸着吃。
3、炒土豆丝：名字是我自己取的，非平常说的炒土豆丝。极细的的土豆丝裹面，然后蒸熟，吃的时候和鸡蛋青菜在锅里炒一遍，即可食用。
4、烧茄子：茄子切块，裹鸡蛋淀粉，油炸，然后加水加调料焖炖一会即可食用，茄子很嫩很软很香，非常好吃
5、蒸菜：把食材一般为：野菜如荠菜、香菜、红薯叶、槐树花、榆树叶、榆钱裹面粉，在锅里蒸熟，再用调料纯芝麻油拌匀即可食用。鄙人是百吃不厌，那味道相当好吃，自己比较喜欢吃蒸各种野菜和蒸榆钱、榆树叶。现在榆树不多，又加上榆树一般比较高，所以不容易吃到蒸榆钱和榆树叶。这种菜属于家里面都会做的小菜，但是一般不用来待客。
6、烤羊腰：家里面的烧烤放的调料不多，属于相对清淡爽口的那种，不像武汉的烧烤，全是烧烤料。
7、绿豆丸子：特指刚出锅的。绿豆打碎后，与调料、葱姜蒜、面粉混合均匀后，用油炸制外表深黄色即可。刚出锅的口味最佳！
六、温江特色美食？
TwoFat汁味烧烤，衲都丽钢桶烤肉。
七、义乌特色美食？
义乌火腿，东河肉饼，神仙鸡、佛堂白切羊肉、宗塘豆腐、赤岸豆皮素包、手牵面等
八、缅甸特色美食？
（1）发酵茶叶沙拉
（2）掸式米饭
（3）缅甸咖喱饭
（4）缅式干拌面
（5）掸族豆腐面
（6）鱼板面
（7）掸族汤面
九、稷山特色美食？
稷山饼子、稷山麻花、稷山红枣等
十、兖州特色美食？
衮州大烧饼，衮州糊辣汤，衮州咸煎饼，衮州干饭锅，衮州大馓子，衮州白粥
