美食王刚糖醋里脊？
一、美食王刚糖醋里脊？
食材：
一大块里脊肉、一个鸡蛋、淀粉、面粉、植物油、番茄酱、白醋、盐、蒜沫。
烹饪步骤：
第一步：把猪瘦肉切成3厘米长的粗条（我这里没有里脊肉，就用瘦肉代替）。
第二步：蒜瓣拍碎剁成蒜沫备用。
第三步：把切好的肉条放在碗里，放入一勺盐，一个鸡蛋清，先用手抓匀，让肉条吸收食盐入味。放入一勺淀粉，一大勺面粉，再次抓匀，太干的话 加入一点清水。把肉条均匀的裹上面糊，最后，再加入一点植物油 再次搅拌（植物油起一个酥脆不粘连的作用）。
第四步：起锅烧油，油烧至5成热，油面微微冒烟，温度在160度左右，把肉条一条一条的抓入油锅，这个过程，保持中火。
第五步：肉条定型以后，用勺子翻动，把粘连在一起的，轻轻打散。里脊炸至金黄色 就可以捞出来沥油了。
第六步：锅内放一点清水，然后放入番茄酱搅伴化开（没有番茄酱的，可以用番茄沙司，可能成品的颜色没有那么红）。再加入一勺白醋，使味道更酸一点，再放入少量的食盐，这样口感上会更甜，再加入两勺白糖增加甜味，不停的搅拌，使其均匀化开等酱汁煮到比较粘稠的时候，放入蒜末搅拌几下（蒜末可免）。
第七步：放入炸好的肉条，快速的翻炒，让糖醋汁均匀的裹在肉条上，翻匀以后，即可出锅装盘。
二、美食主题文案？
1、好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要
放进心里。
2、曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。3、火锅的使命,就是给食物一个全新的灵魂,就像你重塑了我。
4、你的吃相,是最美的模样。
5、我们对食物能表达的最高敬意。
6、香脆可口,咸甜适中,甘脆爽口。
7、美食带来的快乐,有很香很香的味道。8、深夜吃东西的魅力,就是那一抹罪恶感。
9、我要吃馕包肉!
10、想在有酒有肉的日子里,款待没心没肺的自己。
三、糖醋带鱼美食作家王刚？
主料：鲤鱼或者草鱼（约10斤）。
香料：小茴香15克、桂皮10克、八角5克、香叶1克。
配料：米醋500克、生抽150克、精盐150克、冰糖50克、鸡精20克、味精20克、老抽20克、高度白酒20克。
蔬菜料：芹菜100克、胡萝卜100克、青椒100克、生姜片60克、大白菜叶适量（可不用）。
具体做法：
1、将鲤鱼宰杀去除内脏，特别是鱼腹腔中的黑膜和贴骨血，这是腥味最主要的来源，一定要清理干净。鱼鳞片不需要去掉，因为鱼鳞片含有丰富的蛋白质，酥鱼凉透能成鱼冻靠的就是鱼鳞片。清理干净以后，用清水浸泡出血水，冲洗干净，控干水分，待用。
2、用不锈钢盆或者不锈钢桶，底部垫入一个篦子，目的是防止糊锅（如果有条件的可以用猪棒骨替代篦子，效果会更好），再将芹菜100克、胡萝卜100克、青椒100克、生姜片60克，平铺在篦子或者猪棒骨上。
3，然后将宰杀处理干净的鲤鱼或者草鱼平铺在上边，加入小茴香15克、桂皮10克、八角5克、香叶1克。再加入米醋500克、生抽150克、精盐150克、冰糖50克、鸡精20克、味精20克、老抽20克、高度白酒20克，然后铺上大白菜叶，上边压一重物，最后加水淹没食材，大概淹没8-10厘米左右。大火烧开后，小火慢煨5-6小时，最后观察汤汁多少，如果汤汁过多就大火收一下汁，汤汁和鱼身基本持平或略高于鱼身即可。待放凉汤汁凝结成冻后（夏天可以放冰箱冷藏）即可食用。
四、王刚美食作家糖醋里脊？
食材清单
鸡胸肉 一整块 、 生抽（腌肉） 两小勺 、 淀粉（挂浆） 一汤匙 、 面粉（挂浆） 一汤匙 、 泡打粉（挂浆） 1g 、 糖（糖醋汁） 两汤匙 、 水淀粉 （糖醋汁） 两汤匙 、 芝麻 一小把 、 料酒（腌肉） 一小勺 、 盐（挂浆） 1g 、 香醋 （糖醋汁） 一汤匙 、 番茄酱 （糖醋汁） 两汤匙
烹饪步骤
步骤1/8
鸡胸肉切条。放料酒和生抽腌半小时。
步骤2/8
挂浆里的所有材料调匀加两汤匙水搅拌成很浓稠的面糊，倒入肉条里继续搅拌均匀。
步骤3/8
汤汁里所有材料也放入小碗，搅拌均匀。
步骤4/8
鸡肉放入锅里炸到表面金黄捞出，控干油。炸过的肉条会明显的'长胖'，大家觉得这样太粗也可以切的再细一些。
步骤5/8
锅里倒入糖醋汁，烧开。
步骤6/8
迅速倒入肉条。
步骤7/8
翻拌均匀立即出锅。
五、糖醋排骨随手做美食？
1
葱姜洗净，切片。
2
排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
3
锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。
4
待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。
5
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。
6
取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。
7
待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。
8
加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。
六、美食作家王刚糖醋丸子？
主料
五花肉300g
辅料
盐1茶匙
花椒粉1/2茶匙
十三香1/2茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
姜1片
葱一小段
鸡蛋1个
淀粉6茶匙
番茄酱3茶匙
糖3茶匙
醋2茶匙
1. 将肉洗净切成小丁，再剁成肉馅，葱、姜切末；
2. 肉馅中调入所需调料(盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1片、葱一小段、鸡蛋1个、淀粉5茶匙),然后顺着一个方向，搅拌均匀；
3. 肉馅拌好后，带上一次性手套，从拇指和食指间的虎口处挤出丸子状，另一只手持勺子盛住；
4. 准备一只小汤锅，倒上油，油烧至六成热时，加入丸子，炸至变色，捞出，沥干油，待用；
5. 调糖醋汁（糖3茶匙、醋2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、水4茶匙）；
6. 另起锅，锅里倒少量的油，待油7成热时，加入番茄酱，翻炒均匀；
7. 再倒入调好的糖醋汁，翻炒至颜色透亮，浇在炸好的丸子上即可。
七、美食守望糖醋里脊正宗做法？
食材用料
腌肉：里脊肉 300克，鸡蛋清 1个，白胡椒粉 适量，糖 2克，盐 适量，姜粉 适量，料酒 适量，酱油 一勺
炸肉汤糊：淀粉 50克，低粉 50克，蛋黄 一个，玉米油 20克，水 50克
酸甜汁：蕃茄沙司 200克，醇香米醋 70克，花生油 10克，糖 40克
做法步骤
1、里脊肉洗净改刀切成粗条。
2、加入料酒以及所有腌肉都份的调料拌匀腌制入味即可；
3、拌匀至后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时即可；
4、接下来把一个蛋黄放入碗中。
5、加入低粉和淀粉和水一起搅拌均匀。
6、拌匀至可以挂在铲子上流下来；不要太稠也别太稀，
7、肉条放在面糊里滚一下；
8、油温热开炸。
9、炸至金黄色捞出放在吸油面纸上。
10、全部炸完可回一下油锅继续炸一下。
11、接下来做酸甜汁。锅烧热放入沙司翻炒均匀。
12、然后倒入米醋。
13、加入白糖搅拌均匀至融化即可。
14、小火收汁然后倒入炸好的肉条，翻炒均匀即可。
15、装盘撒上点熟芝麻即可；没有也可以不放哦！
八、美食作家王刚糖醋里脊？
用料
猪里脊 300克、盐 1~2小调味勺、糖 40克（不同地方加）、鸡蛋 2个、淀粉 140g、白胡椒 2~5克、番茄酱 5大勺、醋 2小勺
做法
步骤 1
里脊切成手指长的条状
步骤 2
加入5g糖，2~4小调味勺盐，白胡椒 抓匀，有时间的 腌制10~15的分钟，可以更入味，没时间的朋友直接下一步，也很好吃
步骤 3
加入鸡蛋和淀粉，抓匀至裹住肉色。鸡蛋的作用是让里脊口感更酥脆
步骤 4
锅里下油，烧热，放入里脊（我的里脊比较多，所以分两次放）
步骤 5
炸至颜色泛白，我家的锅火力比较小，所以炸了3分钟左右
步骤 6
两份炸好捞出晾凉
步骤7
复炸：再次下晾好的里脊入油锅，复炸1~2分钟，至表面金黄，这一步会让颜色更亮，口感更酥脆，同时逼出里脊的油，不那么油腻
步骤 8
捞出
步骤 9
调番茄汁：番茄酱+糖+白醋+少许盐，边调边 试，甜了加醋，酸了加糖
步骤 10
锅里下番茄汁，至冒泡
步骤 11
加入里脊
步骤 12
拌匀，让每个里脊都能沾上番茄酱
步骤 13
起锅，趁热享用
九、糖醋排骨做法状元美食？
主料
小排500克
辅料
料酒一汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
香醋三汤匙分两次放
糖三汤匙
盐半茶匙
味精半茶匙
芝麻半茶匙
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
小窍门&温馨提示
1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味
3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
十、元旦美食主题题目？
、饺子：饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
2、年糕：年糕是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品。年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为一种农历新年食品，取其“年年高”之意。
