四川南充有什么必须吃的美食？

一、四川南充有什么必须吃的美食？

三区六县 嘉陵区 大通热凉粉 高坪区无特色 顺庆区米粉 杨鸭子 老麻抄手 蓬安县 姚麻花 米凉粉 营山县 凉面 西充县 狮子糕 青龙鱼 南部县 南部肥肠 仪陇县 豆瓣 黄酒 阆中县 张飞牛肉

二、四川南充特色有哪些？

南充，是一片红色的土地。一锄挖下去，泥土呈赭红色，乡亲们称之为“红石谷子”。这种土壤滤水、透气，特别适合柑橘树生长，南充也因盛产柑橘而有了一个美丽的别称——果城。

　　那一年，我的裤腿上还沾着没有洗尽的红色泥巴，就打着背包从乡村来到果城南充求学。在课堂上知道，“红土地”原来还有另外一层含义——南充是川陕革命根据地的重要组成部分，先后有五万多名优秀儿女参加红军，近四万人血洒疆场，这当中就包括“为人民服务”的典范张思德。

　　红土地，也是革命者用鲜血染红的土地。

　　从那时起，每次写文章，我都会情不自禁地把南充称为“红土地”。这样的称呼，既饱含着我对这片生我养我的土地的深情，也寄托着我对这片哺育了无数英雄儿女的土地的敬意。

　　走过南充的街头，随处可见红色的印记。朱德读书室、张澜纪念馆、罗瑞卿故居，还有顺泸起义遗址……一抬头，一望眼，那一抹绚丽的红色就会闯进眼帘。

　　在今天的南充市北湖公园，可以看到一尊手持拐杖的青铜雕塑，那是南充人张澜先生。雕塑前面的一条步道旁边，一块块展示牌讲述着张澜先生和他的两个学生朱德、罗瑞卿廉洁奉公的故事。有一个故事尤其令人难忘：朱德元帅在逝世前嘱托夫人康克清，将自己在新中国成立后省吃俭用积攒下的存款全部作为党费交给党组织。南充市民每当经过这里，都不禁驻足重温一遍这个熟悉的故事，胸中升腾起敬佩之情。

　　从北湖公园出发，往南边走经过五星花园，可以到达大北街的朱德读书室；经过表方街，很快就到了张澜先生的纪念馆。人民共和国大将罗瑞卿的故居要稍稍远一些，从北湖公园过去有五六公里。这几个地方，连同朱德同志故居纪念馆、张思德纪念馆，以及长坪山红军纪念馆、阆中市红军烈士纪念园等，共同构成了南充经典的红色参观线路。

　　1906年，朱德来到南充城，进入顺庆府中学堂读书，受教于张澜先生，于青年时代早早立下了“祖国安危人有责，冲天壮志付飞鹏”的远大志向。在朱德同志故居纪念馆，“九〇后”解说员陈薪伊每次讲解“朱德的家书”，都禁不住哽咽落泪——抗日战争时期，朱德得知年过八旬的母亲在老家生活困难，不得不向老同学写信“募两百元中币”，帮助母亲渡过难关。战功赫赫的八路军总司令清贫如此、清廉如此，让人肃然起敬。

　　在今天的南充市顺庆区西山风景区内，有一座“顺泸起义纪念碑”，纪念中国共产党人为配合北伐战争的顺利进军，于1926年在四川的泸州、顺庆地区领导发动的武装起义——顺泸起义。指挥这次起义的中共重庆地委军事委员会重要成员为：杨闇公、朱德、刘伯承。

　　这些红色地标，让南充这座嘉陵江畔的城市有了说不完的英雄故事，有了鲜红的底色。

　　我当年在南充读书，工作后又一次次追寻那些红色的足迹，走遍了南充的山山水水。红军刘连长的故事，就是做“红军从南充走过”这组报道时发掘出来的。

　　出南充城区北行，有一座山叫长坪山，那里的一户农民一代接一代给红军烈士刘连长守墓，到现在已经传承到了第四代。

　　红军当年在嘉陵江畔发动了仪（陇）南（部）战役，刘连长和战友们就是那个时候挺进了南部县境内的长坪山，在当地农民家里住了很长一段时间。红军纪律严明，战士们吃得很差，却从不拿群众的东西。用了老百姓的柴火，都要当场把钱付清。刘连长是在掩护部队转移时牺牲的，房东不知道他的名字，只知道他是河南人，乡亲们都亲切地叫他“刘连长”。

　　多少年来，这些红色的故事代代相传，已经融入了南充人的血液里，激励南充人不畏艰险、勇往直前。南部县的气候、地质导致当地经常干旱缺水。从上世纪七十年代开始，南充人民为了战胜干旱，开始修建工程浩大的升钟水库。这场和干旱作斗争的持久战，一打就是几十年。这个了不起的工程，为南部县、南充市及整个灌区的群众早日摆脱贫困、过上小康日子，立下了汗马功劳。2017年10月，南部县通过国家专项评估检查，在四川省率先摘掉了贫困县的帽子。

　　今年春天，我和我的同事们再次踏上征程，启动了“将帅故里，红色南充”采访活动。在长坪山红军纪念馆，我们见到了给刘连长守墓的第四代传人。这位姑娘大学毕业后听从父亲的召唤回乡当教师，去年才举办了婚礼。如今，她把为先烈守墓作为人生中的一件大事。今天的年轻人，虽说距离那些红色故事发生的年代已远，但是那一份炽热的情感却血脉相连。

　　南充，这片红色的土地，只要种下一粒种子，就是满眼希望。

三、四川美食有哪些？

担担面、夫妻肺片、龙抄手、钵钵鸡、肥肠粉等。1、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

3、龙抄手：是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的龙抄手，1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，现今已有70余年的历史了。

4、钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

5、肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

四、四川有哪些美食？

四川的美食简直太多了，先简单介绍几种吧

1、夫妻肺片

夫妻肺片在四川十分有名，很多人听到这个名字会觉得比较奇怪，但其实这就是四川的一种特色本地小吃，并不是指肺片，因为和其他地方的“肺片”大不相同，所以干脆起名为夫妻肺片。而是有牛头皮、牛舌、牛肚、牛肉作为原料，加上独特的配料入味，做出来的味道麻辣鲜香，十分诱人。

2、担担面

担担面是四川知名的特色小吃，在全国各地都是比较有名气的，担担面的名称由来是和叫卖的小贩有关，因为这种面一般都是小贩挑着担子卖的，所以叫担担面。这种面是四川中非常有竞争性的，不但麻辣香浓，而且吃起来更是爽滑可口，是很多人专程去四川会吃的一种美食。

3、麻婆豆腐

说到四川的代表美食，麻婆豆腐是一定不能忘了的。麻婆豆腐是四川特有的美食小吃，后面逐渐流行到全国甚至到国外，很多人都爱吃这道最佳下饭菜，如果去四川没吃麻婆豆腐，相当于没有去。

4、龙抄手

抄手经常和馄饨拿到一起来被比较，一般在四川吃的都是抄手，而龙抄手更是大受欢迎，龙抄手不但皮薄馅多，让而且咬一口更是十分香鲜，是四川抄手中的佼佼者~

5、钵钵鸡

钵钵鸡在四川也是非常有特色的一道美食小吃，也是闻名全国的四川代表小吃。钵钵鸡有着悠久的发展历史，在清代就已经开始流行起来，主要是用的一种陶器进行烹煮，加上各种调料，里面的东西丰富多样，从牛肉到海带，一个不落，几乎能满足各种吃货的需求。

6、三大炮

三大炮和钵钵鸡一样，在四川小吃中有着很高的地位，在很多电视节目中都被播出，影响度十分广，许多人来到成都都会专程去尝一尝传说中的三大炮。最有趣的是用糯米团制作三大炮的时候，将糯米团抛出会发出清脆的当当声，让人觉得非常新鲜。

7、韩包子

中国人吃早餐一般都少不了包子，几乎是每个人都会吃的一种早餐了，四川的韩包子更是包子界中的翘楚，在四川非常受欢迎，韩包子发展到现在更是已经有了八十多年的历史，韩包子有着精细的制作方法，独特的面皮和花纹，味道更是不在话下，所以它的出名是理所应当的。

8、赖汤圆

汤圆从古至今一直都是传统的中国小吃，有着团团圆圆的寓意，在四川，赖汤圆是一家历史悠久的老字号店铺，对汤圆的制作更是了如指掌，去四川吃汤圆一定要吃赖汤圆，才能真正感受到老字号美食的魅力之大。

9、糖油果子

四川的美食小吃除了以麻辣为主之外，甜系的也是丰富多样，糖油果子就是其中的一种代表，糖油果子又叫“天鹅蛋”，其实是用糯米、红糖和芝麻做成的一种油炸小吃，是成都街头的知名小吃。

10、宫保鸡丁

宫保鸡丁也是家喻户晓的一道四川名菜了，很多人都会做，几乎是川菜中最典型的一种，很多人吃川菜都是首选宫保鸡丁，不但符合大部分人的口味，而且制作方法十分简单，极易上手，既是家常菜又是宴席上的必备佳肴。

五、四川南充有哪些脐橙基地

六、四川南充习俗有哪些？

四川南充的民间习俗有：蛤蟆节，赛龙舟，打糍粑！

七、南充特产小吃有哪些？南充有哪些著名的地方特色美食？

南充是中国四川省的一个城市，以其独特的地理位置和丰富的自然资源而闻名。南充也是一个美食之城，拥有众多的特产小吃，每一种都散发着浓厚的地方特色。如果你来到南充游玩，一定不要错过这些美味的特色小吃。

1. 南充鸡肉豆腐脑

南充鸡肉豆腐脑是南充非常有名的一道小吃，以绵软的豆腐脑为主要原料，搭配鲜嫩多汁的鸡肉丝、香菜和辣椒油。这道小吃口感丰富，清香味美，是南充人民早餐或小吃的首选。

2. 南充石头豆腐

南充石头豆腐是一道传统美食，以当地特产的豆腐为主要原料。这种豆腐用石头压制而成，因此口感更加细腻且富有弹性。在制作过程中，豆腐搭配各种鲜美的配料，如酱油、葱姜蒜等，烹制而成。南充石头豆腐色香味俱佳，深受人们喜爱。

3. 南充蒸蛋糕

南充蒸蛋糕是南充非常有名的一种糕点，由面粉、鸡蛋、黄油和糖等材料制作而成。这种蒸蛋糕外表金黄，口感绵密，香甜可口，是南充人民最喜爱的甜品之一。

4. 南充水盆羊肉

南充水盆羊肉是南充地区的一道传统名菜，以羊肉为主要原料，搭配各种配料烹制而成。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是南充人民家庭聚餐或节日宴席上的重要菜肴。

5. 南充豆皮

南充豆皮是一种传统的特色小吃，主要以豆粉为原料，制成薄脆的豆皮。这种豆皮可以搭配各种酱料、蔬菜等作为夹料，制作成豆皮卷，风味独特，受到了广大食客的喜爱。

结语

以上就是南充特产小吃的一些介绍，这些美食代表了南充地区的地方特色和独特风味。如果你有机会去南充，不妨尝试一下这些美味的特色小吃，相信会给你带来一次美食之旅的享受。感谢您阅读本文，希望对您有所帮助！

八、四川有哪些著名美食？

1、宜宾竹筒牛肉

2、广汉缠丝兔

3、乐山翘脚牛肉

4、李庄白肉

5、江油肥肠

6、灯影牛肉

7、彭州九尺板鸭

8、青城山腊肉

9、张飞牛肉

10、夫妻肺片

九、四川的美食有哪些？

四川的小吃很丰富有，冻粑，叶儿粑，夫妻肺片，赖汤圆，龙抄手，钟水饺，饽饽鸡，串串香，麻辣烫，肥肠粉，担担面，宜宾燃面，绵阳米粉。

广元真凉面，罗江豆鸡，水煮牛肉，火鞭子牛肉，三大炮，灯影牛肉，北川凉粉，奶汤面，炖鸡面，欣桐酥饼，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷。汤米炒蛋，樱桃蜜饯　窝丝糖，舒心翠糖，平都牛肉松，寿金桔蜜饯，密陈皮，担担面。

南充的泡姜，泡蒜，泡洋葱，泡刚豆，泡萝卜。酸辣豆花，甜水面，翘角牛肉，口水鸡，龙眼包子，白高，猪尾巴，莲蓉晨晨酥，冒血旺，珍珠丸子，锅魁，黄凉粉，白凉粉，韩包子，麻婆豆腐。都江堰香酥，巴蜀牛肉，金堂段鸭子，廖记棒棒鸡，炸酱面，酸辣粉，板鸭，川北凉粉。卤水面条，蛋烘糕，炒田螺，炒龙虾，香辣蟹。冰粉，鸡丝凉面，绿豆芽凉面，凉串串，豆腐脑，泸州的白糕。

还有很多，辣的不辣的香的，最好是有空的话自己可以去四川走走，逛逛吃吃，川味真的很不错。

十、四川有哪些美食呀？

食在中国味在四川，这话一点都不假！很多游客专程到四川旅游就是为了吃，那么四川到底有哪些好吃的呢？

正餐类：首推火锅，不吃火锅就等于白来了四川，一定要试试所谓微辣火锅，毛肚黄喉鸭肠必点；川菜，八大菜系之一，水煮肉片，麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，酸菜鱼等经典菜品也是每个川菜馆必备的；串串，多少人深夜胃和精神慰藉，一把串串得配一杯啤酒，那才叫资格四川生活，闭着眼睛随便抓，排骨，韭菜，玉米，火腿肠等等。

小吃类：钵钵鸡（以乐山最出名），甜皮鸭，锅盔，冰粉，凉糕，

面粉类：担担面，甜水面和酸辣粉最为出名，其中酸辣粉一定要加肥肠。夏天很多人会选择凉皮凉面，既简单省事又开胃。