山东传统美食？
一、山东传统美食？
煎饼，朝天锅，德州扒鸡，油旋，周村烧饼，杠子头，菜煎饼，灌汤包
二、山东有哪些特色的传统美食？
一、德州扒鸡德州扒鸡又叫五香扒鸡，肉质酥烂，微透骨髓，五香脱骨、肉嫩味纯，令人拍案称绝，其实早在乾隆年间，这里的扒就很出名，曾被列入贡品，专门进贡给皇宫贵族们享用。到了现代，德州扒鸡更是闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”，其制作技艺已成功申请非物质文化遗产，可以这样说，没有一只鸡能活着走出德州，它的制作属于保密配方，药材二十多种，调味十几种，还要经过多道工序，才能成功出炉，走到大众餐桌上，德州扒鸡被列为中华名小吃。二、济南把子肉济南把子肉属于传统鲁菜， 一碗米饭， 一块把子肉，两个辣椒，搅拌开来，鲜香味美，让人食欲大开，其味入口即化，香而不腻，早在清朝的时候，把子肉就已经流行开来，看似浓油赤酱，其实味道不咸不腻。看着一块肥肉，其实一点也不腻，在制作的时候，要用草绳捆扎好五花肉，先上料腌制，猛火炖完再文火炖，最后的肉块就像豆腐一样酥嫩，除了把子肉以外，还有鸡蛋、香肠、排骨、肘子、小菜等搭配。三、周村烧饼同样是烧饼，为什么周村烧饼的声誉这么高？周村烧饼源于汉代，成于晚清，距今已经多年历史，是山东省的传统代表小吃，特点为酥、香、薄、脆，入口咀嚼，酥脆满口，芝麻掉渣，令人回味无穷。周村烧饼的前身，只不过是一种普通的小吃，经过高人不断的几经改进，终成今天的名小吃，以独特的风味面世，将两个烧饼放在一起，能听见“唰唰”的摩擦声，若不小心摔落到地面上，会瞬间断为数片。四、烟台鲅鱼水饺水饺是我们生活中常见的美食，大部分人都吃过，可是你吃得无外乎都是韭菜馅、猪肉馅，了不起整一些牛羊肉啥的，烟台鲅鱼水饺，在烟台地区小有名气，饺子本身就是山东人的拿手绝活，把鲅鱼制成馅料，包成水饺吃，鲜嫩多汁，营养丰富。尤其逢年过节的时候，烟台人都会吃鲅鱼水饺，除此之外，很多餐馆酒店都有鲅鱼水饺出售，这属于当地的特色美食，入口肉质细嫩，味道鲜美，没有腥味，还有一定的食疗效果，鲅鱼搭配韭菜，可以是“煮”着吃，也可以“煎”着吃、“蒸”着吃。五、蓬莱小面蓬莱小面是在拉面基础上，发展起来的一种风味小吃，用海鲜做汤，黏稠顺滑，鲜香味浓，在当地民间宴会上，都出现这碗面，部分家庭制作的时候，除了放鱼虾，还会放海蛎子、鲜贝等，以增加海鲜味。六、临沂炒鸡沂蒙山的炒鸡，已经走进农家乐，路过临沂省道上，十几米一家，临沂炒鸡是当地的特色美食，来到临沂之后，您一定要尝尝这道特色，鸡肉不老不嫩，口感极佳，沿用的是木柴炒鸡、炖鸡的方法，火候均匀，香气持久，还会给贴一些饼子，蘸着汤汁吃的很满足。七、聊城呱嗒聊城呱嗒在当地非常有名气，它源于莘县沙镇，皮包馅，上锅煎炸熟，外皮酥脆，色泽金黄，肉馅还可以加鸡蛋，别有风味，它最大的特点就是香、酥、脆、鲜，可以当成早餐，也可以当做午餐，备受群众欢迎。八、枣庄煎饼枣庄煎饼源于滕州市的菜煎饼，是一道营养美味的小吃，有土豆丝、韭菜、粉条、包菜、油条等食材，用卷饼卷起来，放在铁板上烙熟，吃之前要铲断，就叫“菜煎饼”，俗称“中国热狗”，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香，一个根本吃不够。
三、山东特色美食？
三特特美食有很多，济南的把子肉上莱芜的羊汤口内香肠损伤，这香肠这都是山东的美食
四、介绍宜兴特色的传统美食？
桂花糖芋头
桂花糖芋头是一道十分具有风味的美食，色泽浓郁，口感软糯细腻，滋味甜美，深受当地人喜爱。淡淡的桂花香味沁人心脾，让人欲罢不能，味道十分独特。
雁来蕈
雁来蕈是宜兴的特产美食，被称为“厨中之珍”。虽然其貌不扬，却有着极其鲜美的味道，堪称美食中的一绝。雁来蕈烹饪成菜肴后食用，口感绝佳，鲜美可口，让人赞不绝口。
和桥豆腐干
河桥豆腐干已有一百三十多年的历史，色泽艳丽，香味浓郁，软韧劲道，咸香可口。吃起来味道醇香厚重，滋味悠长，让人百吃不厌。
徐舍小酥糖
徐舍小酥糖是宜兴的特色点心，选料精细，制作考究，采用多道工序制作而成。做出来的小酥糖香酥甜蜜，吃起来十分具有滋味，让人回味无穷，感受到满满的幸福感。
高塍猪婆肉
高塍猪婆肉是宜兴的传统特色菜肴，距今已有一百多年的历史。高塍猪婆肉采用传统工艺秘制烹饪而成，色泽艳丽油亮，肥瘦相间，口感独特。味道香醇厚重，滋味绝佳，肥而不腻，让人百吃不厌，越吃越爱吃。
芳庄冷斩羊肉
芳庄冷斩羊肉外表纯净，质地鲜嫩，香味浓郁十分诱人食欲。尝上一口，入口即化，味道富有层次感，十分耐人寻味。蘸上酱料一起食用，那味道堪称一绝，让人回味无穷。
乌米饭
乌米饭是用天然植物把糯米染色而成，蒸熟的乌米饭香味浓郁，植物清香味夹杂着糯米香味，十分独特。口感松软糯口，滋味悠长，口感绝佳，且有很好的保健功效。
头菜
宜兴头菜是很多人的美食记忆，是宴席上必不可少的一道菜肴。食材丰富，用料讲究。各种滋味经过烹煮后交融在一起，鲜味十足，且别具风味。口感丰富，让人拍案叫绝，念念不忘。
杨巷葱油饼
杨巷葱油饼是当地的非遗美食，采用独特的工艺制作而成。葱香味浓郁，口感酥松，味道富有层次感，让人越吃越上瘾，百吃不厌，是当地的一道十分具有风味的传统美食。
五、山东淄博特色美食？
淄博特产有：周村烧饼、淄川肉烧饼、西河煎饼、董佳斋香肠、淄博菜煎饼、高青西红柿等
六、山东泰安特色美食？
山东泰安有很多特色美食，比较著名的有泰安煎饼， 泰山三美做得白菜炖豆腐，范镇烧饼，糖炒栗子，宁阳葛石大枣，泰山干炸赤鳞鱼等。
七、山东特色美食菜单，揭秘山东传统美食全貌
山东特色美食菜单
山东是中国的一个历史悠久的省份，也是一个有着丰富美食文化的地方。山东菜作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和多样化的菜品而闻名于世。下面是罗列出的山东特色美食菜单，让我们一起揭秘山东传统美食的全貌：
1. 豆皮
豆皮是一道以黄豆为主要食材制作的山东特色小吃。它的制作过程包括浸泡、磨浆、烧制等多个步骤。豆皮呈金黄色，口感韧劲十足，配上香辣的酱料和葱花，味道十分美味可口。
2. 煎饼果子
煎饼果子是山东传统的早餐食品之一，它有许多不同的变化形式。通常是将面糊制成薄饼状，再加上豆沙、蛋饼、肉松等馅料，卷起来食用。煎饼果子外酥里软，口感独特，受到了广大人民的喜爱。
3. 花蛤炒年糕
花蛤炒年糕是山东传统的一道海鲜美食，以花蛤和年糕为主要材料。制作方法是将花蛤和年糕先分别烧煮，然后将其一起入锅炒熟。花蛤鲜嫩多汁，年糕香糯Q弹，炒出的菜品鲜美可口，深受人们喜爱。
4. 啤酒鱼
啤酒鱼是山东传统的一道经典菜品。选用新鲜的鱼类，配以啤酒、姜蒜等调味料，经过烧煮、焯水等步骤制作而成。啤酒鱼色泽金黄，鱼肉酥嫩可口，汤汁醇香浓郁，是一道深受欢迎的家常菜。
5. 泰山菜系
泰山菜系是山东省济南市地方菜系之一，以泰山区域特色的农产品和山珍海味为原料制作。泰山菜以鲜、嫩、爽、滑、酥、香、脆、麻等特点而闻名，其中以烧菜、炒菜、煮菜、腌菜、蒸菜等制作工艺为主要特色。
总结
山东特色美食菜单中的豆皮、煎饼果子、花蛤炒年糕、啤酒鱼以及泰山菜系，都是山东传统的美食代表。它们选材独特，工艺独到，口味鲜美，深受广大人民的喜爱。如果您去山东旅游或者品味山东特色美食，一定不要错过这些美味佳肴。
感谢您阅读本文，希望通过本文能够帮助您了解山东特色美食菜单，让���对山东美食有更深入的认识！
八、特色美食传统文化下联？
特色美食传统文化，经典戏曲世代流传。
九、山东当地春节特色美食？
葱烧海参，德州扒鸡，油焖大虾，九转大肠，清汤柳叶燕菜，酸辣乌鱼蛋，糖醋鲤鱼，干烧鲳鱼，爆炒腰花
十、山东有什么特色美食？
山东特色美食有清油盘丝饼、油碹、锅贴、灌汤包、糖醋煎饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、济南米粉、福山拉面、景芝金丝面、单县羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面等特色小吃。
山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。
