野生黑小豆状如绿豆黑色无光泽荚黑有毛，叶，茎均有毛，不是野生赤小豆.
一、野生黑小豆状如绿豆黑色无光泽荚黑有毛，叶，茎均有毛，不是野生赤小豆.
真正的绿豆粉，看起来带点绿色，但是还可以看见一些豆末，看起来有点粗糙。要是假的，看起来就会是晶莹剔透的。 1、绿豆粉，亦叫米粉。因其制作方法不同，又分为盘子粉和锅粑粉。盘子粉是把磨好的米浆，舀入白铁皮制长方盘内蒸熟；锅粑粉是把米浆舀入铁锅中烙熟，两面均成锅粑状粉成型后均成带状收藏。 2、吃时，把粉放入沸水中烫热，舀入碗中，拌以哨子（辣鸡、肉末、脆哨）等佐料即可。吃锅粑粉时，尤以切碎的酸菜做哨子，更有味道。这种绿豆粉是当地群众逢年过节必不可少的食品，也是现今早点之一。
二、绿豆粉怎么做的吃法
1、准备好绿豆粉 (400克)、蜂蜜 80克 (适量)、绵白糖50克 (适量)、食用油40克 (适量)、糖桂花20克 (适量)、蜂蜜80克 (适量)、蒸锅。
2、绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。
3、蒸好的绿豆粉都结成硬块。
4、蒸好的绿豆粉搓散，过筛。
5、过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。
6、所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）
7、放入月饼模具压实。
8、轻轻推出即可。
三、铜仁盘子粉到底怎么做 求详细。。。
你可以直接搜百度的。
大概是：泡粘米，然后磨成米浆，再放进盘子里，蒸熟，取出来晾凉一点，切丝，再晾干。
四、贵州省施秉县杉木河漂流的特产是什么啊？有什么好吃的呢？
施秉的特产不多，施秉太子参和松菇油相对来说属于施秉比较纯粹的特产。
小吃的话除了贵州省比较通有的羊肉粉、牛肉粉、豆腐果、洋芋耙、腊肉，糟辣子、烤鱼等，施秉还有如下的比较独特的美食：
1 施秉绿豆粉
绿豆粉，亦叫米粉。因其制作方法不同，又分为盘子粉和锅粑粉。盘子粉是把磨好的米浆，舀入白铁皮长方盘内蒸熟；锅粑粉是把米浆舀入铁锅中烙熟，两面均成锅粑状，粉成型后均成带状收藏。吃时，把粉放入沸水中烫热，舀入碗中，伴以哨子（辣鸡、肉末、猪脚）等佐料即可。吃锅粑粉时，尤以切碎的酸菜做哨子，更有味道。粉，是当地群众逢年过节必不可少的食品，也是现今早点之一。
2 施秉狗肉汤锅
贵州最出名的狗肉是花江狗肉，但是施秉的狗肉汤锅也是别有一番风味的。
核心提示：狗肉汤锅，因历史上逢场天场上以三块石头支锅，卖碗碗狗肉而得名。实为清炖狗肉。
其泡制方法是将狗敲死（用棍猛击狗头）再放血，然后用稻草将其包裹，点燃褪毛，待狗皮被烤得黄央央并略开小裂时，再开膛破肚，洗净剁成小块。清炖时，将狗肉与生水同时放入锅中，等水将开未开时，舀出一盒作“原汤”，然后添水并将川芎、八角、山萘、桂皮等香料放入，之后，每添一次生水，需掺一瓢原汤，籍以保持原味。到时候蘸以辣椒、盐荽、食盐（不用酱油）、酸醋等伴和蘸水而食。其汤清香扑鼻，肉爽口不腻。当地有“吃了狗肝，不要被单；吃了狗肺，不要棉絮”得谚语，盖狗肉有驱风祛湿，滋阴补肾之功能。另有名吃“黄瓜脆”者，即狗肉熟而不粑，入口嚼之尚嚓嚓有声，如嚼黄瓜。但此种吃法，以年轻或齿健者为宜。
3 施秉酸汤鱼
酸汤鱼，亦名活水煮活鱼。施秉境内，俗有“三天不吃酸，走路打捞窜”之说，各族群众喜爱食酸。酸食中尤以酸汤鱼为最佳品。其制作方法是先将酸汤置于铁锅中，待汤开得翻冒冒之时，将事先已吐过泥，并泻过腹de半斤至一斤重de鲤鱼取出，在其左侧胸鳍下约三片鱼鳞处，用刀横切一小口，挤去苦胆，放入锅中。鱼入沸汤（活水），尚窜游（活鱼）方死。然后放入鱼香菜（苗语叫呵可），以及姜、葱、蒜等佐料，待熟即可盛食。谚有“鱼煮千滚，越滚越紧”，煮de时间愈长，味愈浓。食之汤鲜肉嫩，美味可口，增进食欲。
4 丫姨妈粑粑。
地址： 施秉县新街附近
电话：
5 酸汤米豆腐。
6 砂锅饭
五、熟绿豆粉怎么做？
绿豆有几种熟的方法.1.可以用炒锅炒熟.2.可以用烘箱烤熟.3.可以用微波炉烤熟.绿豆的熟的程度只要看豆子外面的绿色皮衣开裂就算已经熟了.不要过分熟透.那样绿豆有一股苦味会影响绣眼的口味.至于枸杞你可以把枸杞(里面的籽不要去掉)每次少放点和黄豆或者绿豆一起放在家用粉碎机里一起打磨.效果非常之好.
