安徽阜阳的名吃是什么？

一、安徽阜阳的名吃是什么？

阜阳特色美食有：太和板面、格拉条、枕头馍、迎仙板鸡、卷馍、插花牛肉汤、粉鸡、嘛糊、炸麻叶、方集馓子等。

太和板面：也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。

格拉条：也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gé le)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

枕头馍：阜阳的枕头馍历史悠久，源远流长。相传南宋初年“顺昌之战”(阜阳古时又称顺昌)，正值新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗金，顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内，宋军每人发一个，饿时削一片充饥，困时枕头而卧，因此又称枕头馍。

迎仙板鸡：在临泉迎仙镇，徐氏、郭氏、秦氏制作的板鸡传承有序，其中“徐氏板鸡”起源最早且最具代表。清朝末年，“徐麻子”的父亲潜心研究，发明了“徐氏板鸡”，又经历徐扁头、徐鸽子，至徐华森已是第五代传承人，祖传秘方不断改进，加工技艺不断创新，“徐氏板鸡”也更加美味，便成了临泉现在口口相传的迎仙板鸡。

卷馍：具有安徽地区阜阳特色的特色传统小吃，起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”,又称万一卷。

插花牛肉汤：安徽阜阳著名小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。

粉鸡：安徽阜阳传统小吃，特色是淡黄油亮,外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉百姓皆知的美食。

嘛糊：豫东皖北地区穆斯林兄弟创制的一种清真小吃，主要流行地区在河南省周口市、安徽省亳州地区，阜阳地区，全国其它地区很少能喝到。

炸麻叶：重庆、湖北、安徽、河南等地的特色小吃，活好的面团，擀成薄片，经过油炸之后，口感酥脆，香味浓郁，因为看起来就像麻叶一样，所以也叫麻叶，个别地方叫排叉，焦叶子，焦花。

方集馓子：寒食节食品，其条匀细，含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼口，余香入怀，三日不绝。

二、安徽阜阳十大名吃之首

在美食众多的安徽阜阳，有着一些无法忽视的、令人垂涎欲滴的十大名吃。这些美食代表了当地独特的烹饪技艺和饮食文化，吸引着无数食客慕名前来一尝。让我们一起来探究这些令人心驰神往的美食吧！

1. 阜阳板鸭

阜阳板鸭是当地最具代表性的美食之一，以独特的腌制工艺和烹饪手法而闻名。选用上等鸭子，经过反复腌制和晾晒，然后再经过低温烘烤而成。烤制后的板鸭色泽金黄，外脆内嫩，香味扑鼻，是阜阳的一大特色。

2. 阜阳埔油茶

阜阳埔油茶是当地的传统饮品，历史悠久，制作讲究。用当地优质的茶叶、花生、芝麻等原料精心熬煮而成，油茶色泽乌润，香甜可口。在阜阳，喝上一碗热腾腾的埔油茶，仿佛能感受到历史的沉淀和文化的底蕴。

3. 阜阳奶酪

阜阳奶酪是当地的传统糕点之一，口感独特，香甜可口。选用上等鲜奶和面粉制作而成，外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。阜阳奶酪是当地人喜爱的美食，也是游客必品的特色小吃。

4. 阜阳炸哨子

阜阳炸哨子是当地的传统炸油食品，形状酷似哨子，因此得名。选用纯正的面粉和当地特色食材加工而成，炸制时金黄酥脆，外脆内软，香味诱人。炸哨子不仅适合作为零食，也是阜阳人日常生活中的美味选择。

5. 阜阳糖糍

阜阳糖糍是当地的传统糖果，制作工艺讲究，口感独特。选用精细的糯米和纯正的糖制作而成，外表晶莹剔透，口感Q弹香甜。阜阳糖糍是当地孩子们喜爱的零食，传承着一份民俗文化的味道。

6. 阜阳瓜片

阜阳瓜片是当地的特色饼干，制作简单却别具风味。选用新鲜瓜果和优质面粉加工制作而成，瓜片薄脆可口，独特的瓜香味让人回味无穷。无论是作为下午茶点心还是休闲零食，阜阳瓜片都是不可错过的美味。

7. 阜阳豆花肉

阜阳豆花肉是一道具有浓厚地方特色的美食佳肴，制作原料简单却别具风味。豆花软嫩顺滑，配上鲜嫩多汁的猪肉片，味道鲜美，香气四溢。阜阳豆花肉是当地人家常菜，也是外地游客品尝当地美食的首选之一。

8. 阜阳炸胡辣羹

阜阳炸胡辣羹是当地独具特色的传统小吃，口感香辣鲜美。选用上好的辣椒和其他调味料，炸制而成的胡辣羹外酥内嫩，辣而不燥，让人回味无穷。在阜阳，品尝一碗炸胡辣羹，仿佛置身于美食的海洋中。

9. 阜阳糯米汤圆

阜阳糯米汤圆是冬至必吃美食之一，色香味俱佳。选用糯米和各种馅料制作而成，圆润饱满，软糯可口。在冬至这一中国传统节日，家家户户都要做糯米汤圆，象征团圆幸福。

10. 阜阳老鸭汤

阜阳老鸭汤是当地滋补养生的美食佳品，口感鲜美养生。选用老母鸭熬制而成，汤头鲜甜，鸭肉鲜嫩可口。阜阳老鸭汤被当地人誉为滋补圣品，也是客人光顾的滋补佳肴。

三、阜阳有什么名吃？

      阜阳有三伏街馄饨、东关牛肉包、插花高家牛肉汤、莲池格拉条子、南门口粉鸡、王大毛拉面、颍禾炒鸡、田三卷馍、喜久包子、阜南方集卤肉、界首驴板肠、太和板面、太和烧饼等。

四、安徽阜阳旅游奖励办法

安徽阜阳旅游奖励办法

为了促进安徽阜阳旅游业的发展，提高旅游服务质量，制定本办法。根据相关法律法规，特制定本办法。

一、奖励范围

本办法适用于在安徽阜阳旅游的游客，以及为旅游业做出贡献的相关单位和个人。

二、奖励标准

• 游客在旅游过程中遵守相关规定，文明旅游，爱护环境，可获得基础旅游奖励。
• 对于为旅游业做出突出贡献的单位和个人，根据贡献程度可获得不同程度的奖励。

三、奖励方式

本办法规定的奖励方式包括现金奖励、旅游券等形式，具体奖励方式由当地旅游部门根据实际情况制定。

四、实施时间及效力

本办法自发布之日起施行，有效期五年。在此期间，如遇相关法律法规变动，从其变动规定。

安徽阜阳旅游业的发展离不开每一个游客的支持和参与，希望广大游客能够文明旅游，爱护环境，为安徽阜阳旅游业的发展做出贡献。同时，也希望相关单位和个人能够积极为旅游业做出贡献，共同推动安徽阜阳旅游业的发展。

五、阜阳十大名吃有哪些？

豆面面条，大闸蟹，

六、安徽的名吃？

1.长江螃蟹，安徽的螃蟹轻壮有力，色泽纯正，蟹身丰腴。 它的肉很多，吃起来味道很鲜，有点微甜，蟹壳比较薄而且脆，含钙量也极高。

2.四季豆腐，八公山的豆腐是安徽省有名的传统小吃，从外观来讲，质地非常细腻、很滑、很嫩。 做成菜之后非常美味。

3.安徽板面，安徽板面又称太和板面，是太和县有名的特色小吃。 安徽板面用面粉、水和食盐做成名团

七、安徽蒙城名吃？

安徽蒙城是一个历史悠久的小城，拥有许多美食特色。以下是一些蒙城的名吃：

1. 步人廊鱼丸：蒙城的传统名小吃，使用新鲜的鲜鱼和面粉制成，口感弹嫩。

2. 凉亭牛肉汤：肉味鲜美，且营养丰富，清热解暑，是蒙城炎炎夏日的良药。

3. 青团子：糯米做成的绿色团子，内部包裹芝麻馅或豆沙馅，具有清香的绿茶味。

4. 鱼殿豆皮：蒙城特产，采用豆腐皮卷炭火烤制，搭配酱汁调味，独特的口感和香气令人回味无穷。

5. 拦河湖湖蜜蜂蜜：采集自蒙城拦河湖畔的蜜蜂，色泽清澈透亮，口感甘甜，营养丰富。

6. 蒙城黄酒：以优质糯米，小麦和天然泉水酿造而成，历史悠久，口感温和绵长，香气浓郁。

这些都是蒙城的著名美食，按照个人兴趣和口味选择其中适合自己的尝试一下，相信会有不同的感受。

八、安徽阜阳有哪些旅游景点？

      1，阜阳生态园。这里有欧阳修庙（老庙堂）、野生动物园、水上乐园、植物园、儿童乐园等游览项目。

       2，颍上县八里河风景区。这里有欧洲建筑、水上乐园、动物园等游玩项目；游客午餐还可以品尝湖里野生鱼、虾等美味。

       另外：阜阳植物园、海洋馆、颍东动物园等地也是游玩休闲的好去处。

九、安徽阜阳粽子的做法及寓意？

在阜阳人的心中，农历五月初五“端午节”是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食一体的民俗大节，是一年中最重要的传统节日之一。这一天，人们吃粽子、插艾蒿、挂香包，以防疫祛病、避瘟驱毒、祈求家人健康，生活美好。

十、安徽砀山的名吃？

1、地锅鸡

砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝，家乡的小吃，不能说全部都是那么可口，但对于我们这些常年在外的人来说，它们代表的不仅仅是它们自身的味道，更多的是家乡的味道，亲人的味道……一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正宗的地锅鸡！2、板面

板面虽不是砀山本土小城，但早已在砀山遍地开花，煮好的板面，清白润滑，晶莹剔透。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。加一颗卤蛋，放点卤豆，香……3、丸子汤

砀山的丸子汤，主要有两种馅，胡萝卜和辣萝卜，在大街小巷随处可见，别的地方也吃不到这酸爽味儿！